Tiramisù da Pizzaria Famiglia
45mn
5 Px
Fácil
A origem do Tiramisù
O nome já nos dá uma pista. Provém do italiano Tirami sù, que significa “puxa-me para cima”, que até faz algum sentido, uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana também leva-nos ao céu. Na verdade, este nome deve-se pela sua composição de ingredientes ser muito energética: açúcar, café e queijo mascarpone.
O Tiramisù foi inventado na região do Veneto. Região de Itália conhecida pela arte, história, vinhos, gastronomia e moda, mas principalmente pela origem desta sobremesa fantástica.
Preparação
1.
Primeiramente bater as gemas com o açúcar. Após formar um creme volumoso e esbranquiçado, juntar o queijo mascarpone. De seguida, bater as natas e envolver o preparado anterior.
2.
À parte, molhar as bolachas palitos de champanhe no café com o Amareto e colocá-los no fundo de um recipiente. De seguida, espalhar metade do creme que inicialmente foi feito sobre as bolachas palito e polvilhar com cacau em pó.
3.
Repita este processo com mais bolachas palito por cima e finalize com a outra metade de creme, adicionando mais uma camada de cacau em pó.