Receita de mousse de chocolate - Pizzaria Famiglia
10mn
10 Px
Fácil
A tradição da Mousse de Chocolate
A mousse de chocolate é daquelas sobremesas que são a tradição de qualquer momento especial, seja a celebração de um aniversário, uma época festiva especial ou até mesmo por uma celebração familiar. Doce e leve… Aquela textura que derrete-se na boca. Todos gostamos, mas a experiência diz-nos que os mais novos são os fãs mais assíduos. Junte-se com a sua família ou amigos e aventure-se na cozinha com a receita de mousse de chocolate tradicional da Famiglia.
Preparação
1. Chocolate e Ovos
- Comece por juntar o chocolate e a manteiga em banho maria
- Em dois recipientes à parte separe as gemas das claras
- No recipiente das gemas, misture o açúcar e bata em movimentos circulares
2. Envolver o preparado
- Acrescente o chocolate que ficou em banho maria no recipiente anterior até ficar um creme homogéneo
- Bata as claras em castelo e envolva o preparado anterior até ficar um aspeto cremoso
- Finalizada a receita, deixe no frigorífico aproximadamente por 2h
3. Nozes caramelizadas
- Coloque num recipiente ao lume o pepperoncini e o açúcar até ficar com aspeto caramelizado
- Junte as nozes e misture o preparado