Massa de Lasanha: receita da Pizzaria Famiglia

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A saborosa história da lasanha

Um dos pratos italianos que todos conhecemos e amamos, a lasanha, foi inventado em Itália, mais precisamente na cidade de Nápoles durante a Idade Média.

Uma das primeiras referências à lasanha destacava um prato com camadas de massa, mas sem tomate. Mais tarde, introduziu-se o molho de tomate como complemento perfeito.

Hoje em dia já existem inúmeras versões da lasanha, mas uma das mais populares é chamada de “Lasagna al Forno” e é feita com ricotta ou mozzarella, ragu grosso, molho bechamel, vinho, cebola, oregãos e espinafre. “O céu é o limite” no que toca à imaginação de ingredientes, mas a massa continua a ser o segredo para o toque especial de sabor.

Ingredientes

1 kg de Farinha

10 unid. de Ovos

Preparação

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